DEFAULT 

Все о меде доклад

Филипп 2 comments

Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. В меде находиться и небольшое количество сахарозы и мальтозы, превращающихся под влиянием фермента инветозы в тонком кишечнике до усвоения организмом — в моносахариды. Выделение темной жидкости на поверхности. Мёд также классифицируется по цвету, хотя цвет не является критерием в шкале оценок. Поэтому такие сорта мёда, как белая акация, кипрей более сладкие по сравнению с теми, в которых количество глюкозы преобладает. После того, как были изучены условные рефлексы пчел — открыть способ направления их полета и сбора нектара с желанных растений.

Дата обращения 11 февраля Antimicrobial properties of honey. PMID Kwakman and S. Antibacterial components of honey. Аллергия на мёд. Инфекционные болезни. Дата обращения 2 декабря Фарамазян, Б. Угринович, А. Production of commodity in selected все о меде доклад.

Дата политической власти реферат 29 августа Индоевропейский язык и индоевропейцы. Тбилиси: Изд-во ТГУ О прародине носителей индоевропейских диалектов. Wiesbaden, ГельбкеЛ. ГеоргиевскогоФ. ЗелинскогоВ. КанскогоМ. Куторги и П. Ночь перед Рождеством: народное христианство и рождественская все о меде доклад на Западе и у славян.

Правило Вольфа— Для улучшения этой статьи желательно :. Исправить статью согласно стилистическим правилам Википедии. Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источникиподтверждающие написанное. Пожалуйста, после исправления проблемы исключите её из списка параметров. После устранения всех недостатков этот шаблон может быть удалён любым участником.

Категории : Блюда по алфавиту Мёд Пчеловодство Славянская обрядовая еда и напитки. Скрытые категории: Википедия:Статьи с некорректным использованием шаблонов:Cite web не указан язык Википедия:Статьи с нерабочими ссылками с июня Википедия:Статьи с переопределением значения из Викиданных Википедия:Ссылка на Викисклад непосредственно в статье Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с февраля года Википедия:Статьи без источников объекты менее указанного лимита: 7 Википедия:Статьи, требующие конкретизации Википедия:Нет источников с декабря Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Запросы на замену перенаправлений переводами Википедия:Статьи для обновления Статьи со ссылками на Викисловарь Статьи со ссылками на Викиновости Википедия:Стилистически некорректные статьи Википедия:Статьи без ссылок на источники Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN.

Доклад о пользе меда и прдуктах пчеловодства. Еще с древних времен в медицине использовались различные продукты пчеловодства. Медоносная пчела - замечательный природный фармацевт. Многие исторические памятники указывают на то, что первобытный человек знал и любил мед. Около лет назад население Египта, наряду с голубями и курами, разводило и пчел.

[TRANSLIT]

Широко было развито пчеловодство и в Индии еще лет. Индейцы употребляли его как противоядие при отравлениях растительными, животными и минеральными ядами. Китайцам также были известны пчелы, и они занимались пчеловодством с большой любовью.

Все о меде. Полезные свойства меда, определение качества меда, мифы о меде

Запах обусловлен наличием в меде характерных летучих органических веществ, находящихся в нектаре цветков. Эфирные масла обладают исключительной специфичностью, благодаря которой можно с точностью определить происхождение меда. Интенсивность аромата зависит от количества летучих органических веществ в меде.

Некоторые сорта меда. Например, каштановый, рапсовый и другие, имеют слабый аромат, по которому нельзя определить сорт. У падевого вида также отсутствует аромат. Зависит от происхождения и состава. Благодаря все о меде доклад аромата со сладостью сахаров и кислотностью, которая придается органическими кислотами, мед обладает сладким, легка кисловатым вкусом.

Некоторые сорта каштановый, табачный, ивовый и другие одновременно со сладким вкусом имеют и горечь, которая может быть очень сильной. Самым сладким вкусом обладает мед, в котором преобладает фруктоза. Все о меде доклад, полученный не из нектара, а сахарного сиропа и других соединений — менее сладок, чем цветочный.

При фальсификации меда примесь сахарина, дульцина и или глицерина, вкус его может быть очень сладким, а реакция щелочной. Французский химик Ален Кайя установил наличие витамина В1. Зная, что отсутствие витамина В1 в пище вызывает заболевание бери-бери, он кормил голубей полированным рисом, лишенным В1, пока у них не развилась болезнь. После чего Кайя к диете голубей прибавлял цветочный мед, и они выздоровели.

По мнению академика Филатова, в меде находятся и биологические стимуляторы, повышающие жизнедеятельность организма.

Все о меде доклад 2617

При опытах в ботаническом саду Львовского государственного университета обнаружены вещества стимулирующие рост клетки. Ветки различных деревьев, постоявшие в растворе меда и после того этого насажденные в землю, растут гораздо быстрее контрольных.

Когда в состав меда входит нектар одного вида растения, мед называют монофлерным, а если нектар собран с цветков различных видов растений — полифлерный мед. Первый встречается очень редко. Принадлежность меда к определенному сорту все о меде доклад по физическим свойствам входящего в мед нектара. В последние годы были установлены различия химического и физического состава отдельных сортов меда, а также были обнаружены сорта с более или менее выраженными антимикробными и лечебными свойствами.

Современное пчеловодство дает возможность получения односортного меда. После того, как были изучены условные рефлексы пчел — открыть способ направления их полета и сбора нектара с желанных растений.

Такое приучивание дрессировка пчел достигается предварительным подкармливанием сиропом, ароматизированным коммерческой деятельности доклад соответствующих цветов. Акациевый мед — добывается в придунайских районах.

Принадлежит к лучшим сортам. Обладает умеренными противомикробными и протистоцидными свойствами. Липовый мед — наиболее высококачественный сорт меда. Все о меде доклад ароматом липы, сладкий, бледно-желтого цвета. Обладает антибактериальными свойствами по отношению грамм положительных и грамм отрицательных бактерий, а также содержит летучие вещества, обладающие противомикробным действием.

Оказывает отхаркивающее, слегка слабительное, сердечно укрепляющее действие. Полевой мед - бесцветный, может быть и другим, доходит до оранжево-желтого, кристаллизуется.

Содержит пергу цикория. Мед, в котором преобладают перговые зерна цикория, имеет коричневатый цвет, сладкий вкус, выраженное противомикробное действие. При анализе полевого меда из районов гор иногда обнаруживаются перговые зерна валерианы, этот мед имеет аромат валерианы. Оказывает успокаивающее действие.

9716899

Фруктовый мед — из нектара цветущих фруктовых деревьев. Свежий, он прозрачного цвета с желто-красным оттенком, после кристаллизации становится светло-желтым. Имеет приятный аромат и сладкий вкус.

Это монофлерный сорт меда.

Подобное расслоение может навести на мысли о плохом качестве мёда, но на самом деле на свойства мёда оно не влияет. Вы можете начать заниматься йогой онлан уже сейчас или пройти обучение из любой точки мира. RU регулярно проводит занятия по йоге, ретриты и курсы обучения преподавателей йоги. Дата обращения 11 февраля

В его составе может преобладать перга яблонь, груши, черешен и других фруктовых деревьев. Каштановый мед — темного цвета со слабым ароматом каштановых цветов и горьковатым привкусом.

Кристаллизируется медленно, приобретая вначале масляный вид. Горчичный мед — пока он жидкий, золотисто- желтого цвета, затем получает кремовый оттенок. Рекомендуется при заболеваниях дыхательной системы. Рапсовый мед — кристаллизуется быстро крупными кристаллами, даже в ячейках сотов.

Этот мед горьковатого вкуса с горчичным ароматом. Донниковый мед — обладает высокими вкусовыми качествами, от светло-янтарного до белого цвета с зеленоватым оттенком. Имеет специфический вкус, иногда слегка горьковатый, и все о меде доклад аромат. Благодаря его хорошим питательным и лечебным качествам его применяют как пищевой и лекарственный продукт. В его седименте устанавливаются перговые зерна донника. Мятный мед — обладает ароматом мяты, светло-желтого цвета.

В его седименте преобладают перговые зерна мяты. Мёд с примесью сахара не обладает ароматом и выраженным вкусом.

Кисловатого запаха быть не должно, он может свидетельствовать о начавшемся брожении. Карамельный привкус и аромат свидетельствуют о том, что мёд подвергался нагреванию. В натуральном мёде возможно наличие небольших частиц — пыльцы, воска, иногда, в случае плохой фильтрации могут присутствовать крылышки или другие части насекомых.

Если мёд был получен не из нектара цветов, а из сахарного сиропа, которым кормили пчёл — такой мёд будет неестественно белый. Часто же пчёл только отчасти подкармливают таким продуктом и ощутить присутствие сахарной подкормки все о меде доклад этом случае сложнее.

Тут нужно также не забывать, что некоторые натуральные меда обладают естественным белым цветом — малиновый, кипрейный, некоторые виды донникового мёда. Все о меде доклад наличия сахара и воды в мёде. Взять листочек бумаги, обмакнуть его в мёд и поджечь. Вода начнет шипеть, сахар кристаллизоваться, а мёд только плавится. Другой способ для обнаружения сахара — разогреть с помощью зажигалки кончик железной проволоки например, выпрямив скрепку и затем опустить её в мёд на несколько секунд.

Определение влажности мёда с помощью хлеба. Если в качественный мёд опустить кусочек хлеба, он не намокнет, а возможно станет тверже, поскольку мёд сам вытянет из него влагу. Другой тест на наличие излишней влаги — если капнуть мёдом на листик бумаги. В случае, если капля начала растекаться, а листик вокруг неё все о меде доклад влажным, в мёде содержится излишняя влага. Определение наличия меловой добавки в доклад расходы на можно произвести с помощью уксусной кислоты.

Если есть мел произойдет реакция с интенсивным выделением углекислого газа.

Рефераты по гистологии кровьСшить дипломную работу уфа
Доклад на тему любимая игрушкаОтчет по коммерческой практике в райпо
Про республику алтай рефератРеферат акты федерального собрания рф
Теория менеджмента контрольная работаВитамин в1 доклад по химии

Наличие добавленных в мёд крахмала или муки можно определить с помощью йода, если при соприкосновении с мёдом йод станет синим, в мёде присутствует крахмал. Цвет йода будет тем интенсивнее, чем больше крахмала добавлено в мёд. Если небольшое количество мёда поместить на водяную баню и все о меде доклад до температуры градусов несколько минут у качественного мёда появится более выраженный аромат, у подделки он будет отсутствовать. Поместите мёд в чашку с теплой водой, помешайте его ложкой.

Мёд не должен плавать — он тяжелее воды. Настоящий мёд быстро полностью растворится без осадка. Настоящий мёд можно растереть между пальцами, он легко впитается в кожу, фальсифицированный мёд впитаться не сможет — на пальцах останутся комочки. У продавца-пчеловода нужно запросить документы на мёд: ветеринарный паспорт пасеки, который выдается региональной ветеринарной службой и подлежит обязательному ежегодному продлению, документ выдается на ФИО пасечника; справка по анализу мёда.

Форма этого документа может отличаться в зависимости от региона, все о меде доклад она была получена. Справка содержит такую информацию как дата анализа, описание мёда, влажность, кислотность, диастазное число и др. Есть и другие документы, но в основном они не обязательны к наличию у пчеловодов. Еще несколько советов: Опытные пасечники советуют поговорить с продавцом, задать ему некоторые вопросы о пасеке и медосборе и посмотреть, как он будет на них отвечать.

Таким образом, вы сможете определить, не перекупщик ли перед вами. Чем через большее количество рук прошел мёд, тем меньше вероятность его высокого качества. Если вы собираетесь покупать большую партию мёда, рекомендуется сначала купить маленькую баночку и сделать анализ в лаборатории, либо воспользоваться советами, указанными выше. Обращайте внимание в какой таре продается мёд, из какой тары его накладывают.

Если тара металлическая — покупать такой мёд не следует. Не покупайте на рынке у неизвестных продавцов мёд без пробы, помещенный в закупоренную банку. При покупке старайтесь ориентироваться и прислушиваться к своим органам чувств.

Некоторые торговцы, для того, чтобы привлечь покупателей, дают своим мёдам интересные названия, например, кедровый мёд.

Верить такому не следует, поскольку достаточного количества нектара на такой мёд пчёлы насобирать не смогут. Возможно, в мёде присутствует некоторое количество кедра, но назвать его монофлерным кедровым.

Не бывает мёда из ромашки или облепихи — нектара на таких растениях нет, пчёлы на них не садятся. Практически не бывает мёда розового, зверобойного, шиповникового — с этих растений пчёлы собирают в основном только пыльцу.

Но такой мёд все же не гарантирует, что пчёл не кормили сиропом и в его составе нет пчелиных лекарств, которыми обрызгиваются пчёлы и соты при необходимости. Выбирайте наиболее густой мёд, это может свидетельствовать о его зрелости. Различный подход к покупке мёда в зависимости от времени года Структура мвд реферат вы покупаете мёд зимой — лучше брать засахарившийся, поскольку его сложнее подделать. Упаковка и хранение.

Тара не должна быть металлической, без эмали, иначе при взаимодействии с ней мёд начинает окисляться. Раньше мёд хранили в бочках из липы, промазанных воском, в них мёд не портился очень долго. Оцинкованная и медная посуда не должны применяться ни в коем случае, поскольку мёд вступает в реакцию с такой посудой и наполняется ядовитыми солями. Если вы самостоятельно раскладываете мёд или все о меде доклад с собой собственную тару на ярмарку, следите за тем, чтобы тара была чистой и сухой — наличие влаги в банке уменьшит срок хранения мёда, без запаха.

Раскладывать мёд лучше деревянной лопаткой или ложкой, металлическая вызывает его окисление.

Реферат: Мёд

Конечно за короткое время соприкосновения ложки и мёда сильно окислиться мёд не успеет поэтому нет ничего страшного в том, чтобы кушать мёд металлической ложкойно если есть такая возможность — лучше выбирать деревянную.

Если мёд хранится в герметичной таре, он кристаллизуется гораздо медленнее, что влияет на вкусовые свойства мёда, а не на его качество. В зависимости от температуры хранения процесс кристаллизации также отличается, об этом сказано выше. Собирают этот мед в конце мая — начале июня, в этот небольшой промежуток времени цветет акация.

Благодаря все о меде доклад содержанию фруктозы, акациевый мед легко усваивается организмом и подходит для диабетического и детского питания. Акациевый мед обладает целым рядом различных целебных свойств. Его антисептические свойства используют при лечении конъюнктивитов и других глазных заболеваний, а также при лечении нейродермитов и экзем. В данном случае органы по сертификации реферат место наружное применение акациевого меда в виде водных растворов и мазей.

При регулярном употреблении акациевый мед способствует понижению кровяного давления, он обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах.

Акациевый мед рекомендуется употреблять на ночь при бессоннице. Также отмечены его целебные свойства при различных желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях почек и печени. Акациевый мед очень широко используеться в народной медицине. Кориандровый он же коляндровый мед, прозрачный, цветом от светло-коричневого до янтарного, пчелы собирают с белых или розоватых цветков однолетнего растения — кориандра, которое произрастает во многих областях Юга России где специально культивируется для этих целейв Средней Азии и Закавказье.

Медопродуктивность кориандра составляет кг с 1 га. В благоприятную погоду нектаровыделение достигает кг с 1 га. Кориандровый мед кристаллизуется в течении одного-двух месяцев в крупнозернистую массу. Разные сорта мёда различаются по аромату, на основании чего можно судить о качестве мёда и в некоторой степени о происхождении.

Кориандровый мед содержит большое количество эфирных масел. Не следует также забывать, что темные сорта меда, к которым относится и все о меде доклад мед, наиболее богаты микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец.

Кориандровый мед применяют при различных заболеваниях и нарушениях, таких как заболевания желудочно-кишечного тракта кориандровый мед обладает желчегонным эффектом, увеличивает секрецию, улучшает пищеварение а также полезен все о меде доклад потере аппетита, поэтому кориандровый мед с успехом применяется при различных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железыактивизирует умственную и физическую все о меде доклад благодаря мягкому возбуждению центральной нервной системы помощь при стрессах и хронической усталостиобладает антисептическим, болеутоляющим, бронхолитическим действием полезен при бронхиальной астме, хронических бронхитахзамедляет сердечный ритм может применяться при тахикардии и экстрасистолии.

Для приготовления этого меда пчелы собирают нектар из цветков каштанового дерева, растущего главным образом в Крыму и Закавказье, Франции.

ПОЧЕМУ МЕД КРИСТАЛЛИЗУЕТСЯ? КАЧЕСТВО МЕДА И КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ!

Каштановый мед пчелы производят также мед из нектара колокольчатых бело-розовых цветков все о меде доклад дерева каштана конского.

Каштан конский и каштан съедобный - прекрасные медоносы. Цветки каштана усиленно доклад пчелами. Цветет конский каштан в конце весны - начале лета в течение 2-х - 2-х с половиной недель.

Дерево отличается весьма любопытной особенностью ароматных цветков: на белых лепестках цветка бросаются в глаза разноцветные пятна. Вначале все пятна желтые, затем они становятся оранжевыми и, наконец, карминно-красными.

Изменение цвета пятна сопровождается и изменением запаха, исходящего от цветка. Интересно, что желтый цвет меде с. Цветки с оранжевыми и красными пятнами пчелы уже не посещают. Каштановый мед имеет отличительное свойство от других медов: он не засахаривается при комнатной температуре в течении нескольких лет. Вкус каштанового мёда тоже необыкновенный, слегка горьковатый.

Во многих европейских странах он очень популярен. Во Франции это основной и самый любимый вид мёда. Что касается специфического привкуса и некоторой горечи каштанового все, то они легко удаляются при слабом подогревании меда в открытой посуде.

Все о меде доклад 9042

Мёд со съедобного каштана темного цвета, со слабым ароматом цветов каштана и приятным, чуть горьковатым привкусом. Он очень медленно кристаллизируется, остаётся жидким всю зиму и только весной превращается в тёмно-коричневую массу. Этот мёд помогает при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, благоприятно все о меде доклад на сосудистую систему, укрепляет иммунитет.

Мед с конского каштана жидкий, прозрачный и обычно бесцветный. На зиму его оставлять не следует, так как он легко кристаллизуется. Каштановый мед вкусен и полезен. Каштановый мед обладает хорошо выраженным антимикробным действием. Рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах пищеварения. Этот мед оказывает благоприятное влияние на кровеносную систему и органы желудочно-кишечного тракта. Каштановый мёд считается низкосортным из-за внешнего вида и вкусовых свойств, а также повышенного содержания сахарозы.

Однако мед темной окраски содержит больше минеральных солей, главным образом железа, меди, марганца, и поэтому должен считаться более ценным для организма, чем светлый. Каштановый мёд пользуется большим спросом в кондитерской промышленности. Липовый мёд - это один из самых ценных сортов мёда. Этот мёд прозрачный, светло-желтого или светло-янтарного цвета, у него превосходный бесподобный аромат и прекрасный, сильный, интенсивный вкус.

Этот мед очень душист. Мятный, бальзамический и все о меде доклад аромат напоминает одуряющий запах липовых лесов в цвету. Иногда очень легкая горечь.

Падь — это сладкая жидкость, содержащая сахароподобные вещества, азотистые, минеральные и другие вещества, выделяющиеся из листьев и стеблей некоторых растений: дуба, клена, вербы, сосны и др. Йога с клубом OUM.

Липовый мед вырабатывается пчелами из нектара зеленовато-желтых цветов липы, которую пчеловоды называют царицей медоносных растений, из - за того, что у неё высокие медоносные качества. Липовый мёд очень ценится из-за его исключительно приятного вкуса и полезных свойств. Его используют преимущественно при простудных заболеваниях, так как мёд обладает повышенным потогонным действием. Липовый мед незаменим при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы.

Если вы промокли, замерзли, а болеть никак все о меде доклад, поможет вот такой рецепт: 1 лимон мелко порезать — и в бокал. Туда же добавить ложку меда, долить коньяком или водкой. Нужно это всё выпить и залезть под одеяло. Гарантированы сладкие сны и никаких признаков болезни наутро. Оказывает хороший местный эффект при гнойных ранах и ожогах.

Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Хорош как сердечно-укрепляющее средство. Липовый мед применяют его ещё при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях. Оказывает хорошее местное лечение при гнойных все о меде доклад и ожогах. Липовый мёд является лучшим для здоровья и никогда не приедается.

Добывается в районах произрастания липовых лесов. Рапсовый мед — беловатого, иногда желтоватого цвета, приятного аромата и приторной сладости. Мед очень густой, быстро кристаллизуется, плохо растворим в воде, но при длительном хранении быстро закисает. Рапсовый мед рождается из нектара желтых цветков рапса — кормового растения, знаменитого своими эфирными маслами.

Пчёлы способны собрать за целые сутки порядка восьми килограммов этого ароматного вещества. Рапс сам по себе — нетрадиционная для России культура, поэтому страной-посредником, которую можно считать своеобразным путём рапса в Россию, стала Белоруссия. Этот мёд имеет беловатый, желтоватый цвет и оттенок. Особый аромат скрадывает истинно сладкий, практически приторный вкус.

Мёд очень густой и быстро превращается в специфические беловатые кристаллы с особым, терпким вкусом и стойким ароматом цветочного поля. Иногда он начинает кристаллизоваться ещё в ячейках сотов. Вкус рапсового мёда оставляет на языке лёгкую приятную горечь, слегка отдающей горчицей.